Ovnbagt laks med chili og laks

Jeg serverede retten med ovnbagte kartofler og rødbeder. Se opskriften for frikadeller for tilberedning af ovngrønsager. 

Ingredienser:
4 stk laksefiletter
1 tsk olie
Salt og peber
10 cm ingefær
100 g smør kan erstattes af 1 dl olie
2 tsk chili

Lag laksen med skindet ned af i en ovnfast fad kryder med salt og peber.

Riv ingefæren.

Smelt smørret og kom ingefær og chili i.

Hæld blandingen over laksen.

Sæt laksene i en 180 grader varm oven i ca 14 min.

Server med ris, pasta, nudler eller kartofler.