Inside-out-maki med tun, rejer og peberfrugt

Da jeg en del gange har lavet maki ruller ville jeg prøve noget lidt svære, derfor prøvede jeg mig med denne inside-out-maki rulle. Den blev meget stor da jeg ikke fik den rullet så stramt sammen, hvilket resulterede i at den ikke kunne spises med pinde.

Ingredienser:
Sushiris (se fremgangs måde under Maki ruller)
Sorte sesamfrø
Nori tangplader
Peberfrugt
Tun
Creme fraich
Rejer

Pak bambus rullemåtten ind i husholdningsfilm.

Drys sesamfrø ud over måtten.

Dyp fingerne i vand.

Læg sushirisne på måtten.

Læg en tangplade oven på.

Læg fyldet i en stribe på midten.

Rul makien stramt sammen, brug bambus måtten til at presse rullen sammen.

Gør knivbladet vådt og skær makien i skiver.